Wspierany przez
Odpady żywnościowe na Cyprze. 295 kg na mieszkańca to najwyższy wynik w UE
Odpady żywnościowe na Cyprze osiągnęły w 2024 roku poziom 295 kilogramów na mieszkańca. To najwyższy wynik wśród państw UE, dla których dostępne są dane za ten rok. Unijna średnia wyniosła 129 kilogramów, czyli ponad dwukrotnie mniej.
Wynik obejmuje jednak znacznie więcej niż jedzenie wyrzucone w domach. Eurostat zlicza odpady z całego łańcucha żywnościowego: produkcji, przetwórstwa, handlu, gastronomii i gospodarstw domowych. Uwzględnia również niejadalne części produktów. Nie oznacza to więc, że każdy mieszkaniec wyrzucił 295 kg jedzenia nadającego się do spożycia.
Dalsza część artykułu poniżej
Skąd pochodzą odpady żywnościowe?
Gospodarstwa domowe wytworzyły 78 kilogramów odpadów żywnościowych na mieszkańca. Średnia UE wyniosła 69 kilogramów. Różnica jest zauważalna, ale znacznie mniejsza niż w przypadku całkowitego wyniku.
Największe dysproporcje występują w handlu i dystrybucji oraz w produkcji pierwotnej. W pierwszej kategorii odnotowano 62 kilogramy na mieszkańca, wobec 10 kilogramów średnio w UE. W drugiej było to odpowiednio 48 i 10 kilogramów.
Poniższe zestawienie pokazuje, na których etapach powstawały odpady żywnościowe na Cyprze. Wszystkie wartości dotyczą 2024 roku i zostały przeliczone na mieszkańca.
| Źródło odpadów | Cypr | Średnia UE |
|---|---|---|
| Gospodarstwa domowe | 78 kg | 69 kg |
| Produkcja żywności i napojów | 73 kg | 25 kg |
| Handel i dystrybucja żywności | 62 kg | 10 kg |
| Produkcja pierwotna | 48 kg | 10 kg |
| Restauracje i usługi gastronomiczne | 34 kg | 15 kg |
| Łącznie | 295 kg | 129 kg |
Z porównania wynika, że gospodarstwa domowe odpowiadały za około jedną czwartą cypryjskiego wyniku. Pozostałe odpady powstawały w działalności gospodarczej. W całej UE proporcje były inne: domy wytworzyły ponad połowę wszystkich odpadów żywnościowych.
295 kilogramów nie oznacza samych zmarnowanych posiłków
Do tej statystyki trafia zarówno żywność nadająca się do jedzenia, która została wyrzucona, jak i niejadalne części produktów. Mogą to być na przykład kości, skorupki czy obierki.
Dlatego dane o odpadach żywnościowych nie są równoznaczne z ilością jedzenia, które można byłoby w całości uratować. Pozwalają natomiast ocenić skalę odpadów i wskazać sektory wymagające większej uwagi.
Także przeliczenie na mieszkańca wymaga właściwego odczytania. Odpady przedsiębiorstw i restauracji przypisuje się statystycznie do liczby ludności. Wynik nie opisuje więc zawartości kosza przeciętnej rodziny.
Najwyższy wynik wśród krajów z dostępnymi danymi
Eurostat opublikował zestawienie 29 września. Za 2024 rok brakuje danych z Bułgarii, Niemiec i Rumunii. Cypr zajmuje zatem pierwsze miejsce wśród państw, które przekazały wyniki za ten okres.
Przy obliczaniu średniej unijnej urząd uwzględnił wszystkie państwa członkowskie. Dla krajów bez danych za 2024 rok wykorzystał najnowsze dostępne wartości.
Łącznie w UE powstało 57,9 miliona ton odpadów żywnościowych. Było to o 0,7 procent więcej niż w 2023 roku.
Najważniejszy wniosek z zestawienia dotyczy różnic między sektorami. Domowe odpady żywnościowe na Cyprze przekraczają średnią UE o 9 kilogramów na mieszkańca. Znacznie większa część różnicy w całkowitym wyniku powstaje jednak w produkcji, handlu i gastronomii. Ograniczanie odpadów wymaga więc działań zarówno w gospodarstwach domowych, jak i w przedsiębiorstwach.
Źródła: Eurostat, Philenews
