Restauracje i bary na Cyprze z dobrym wrześniem. Koszty nadal rosną

Restauracje i bary na Cyprze odnotowały we wrześniu obłożenie przekraczające 80% — według prezesa branżowej organizacji OSIKA, Fitosa Thrasivoulou. Po trudnym początku roku lokale zanotowały poprawę, a rezerwacje na ostatnią chwilę dają nadzieję na utrzymanie ruchu również w październiku.

Większa liczba klientów pomaga przedsiębiorcom regulować zobowiązania i kontynuować działalność. Jednocześnie szef OSIKA wskazuje, że koszty stałe firm wzrosły o 30–40%. Branża apeluje więc o działania przyciągające turystów także zimą oraz utrzymanie połączeń lotniczych z wyspą.

Restauracje i bary na Cyprze odrobiły część strat

Początek roku zapowiadał się dla gastronomii trudno. W ostatnich miesiącach sytuacja zaczęła się jednak poprawiać, co znalazło odzwierciedlenie w ocenie wrześniowej działalności lokali.

Thrasivoulou podkreślił, że w sierpniu ważną rolę odegrali klienci z Cypru. Ich wizyty wspierały restauracje, bary i inne lokale gastronomiczne. Wrzesień również okazał się dobrym miesiącem, a przedsiębiorcy wyrażali zadowolenie z osiągniętych wyników.

Podawane obłożenie powyżej 80% dotyczy sektora reprezentowanego przez organizację. Nie jest to wskaźnik zajętości pokojów hotelowych ani informacja, że każdy lokal na wyspie osiągnął identyczny wynik.

Według prezesa OSIKA poziom działalności pozwolił firmom pozostać otwartymi i pokrywać zobowiązania. Nie przedstawił jednak danych wskazujących, jak poprawa przełożyła się na zyski całej branży.

Październikowe rezerwacje dają nadzieję

W październiku nadal pojawiają się rezerwacje na ostatnią chwilę. Przedsiębiorcy liczą, że utrzymają one napływ klientów również po zakończeniu najbardziej intensywnej części sezonu.

Thrasivoulou zaznaczył, że kluczowe znaczenie ma zachowanie połączeń lotniczych. Bez dostępnych lotów trudniej utrzymać przyjazdy turystów, a tym samym ruch w lokalach korzystających z ich obecności.

Na razie jest to ostrożny optymizm. Trwające rezerwacje nie przesądzają jeszcze o wyniku całego października ani kolejnych miesięcy. Dają jednak branży nadzieję na dalszą poprawę po wymagającym początku roku.

Branża chce więcej turystów zimą

Wydłużenie sezonu pozostaje jednym z najważniejszych celów właścicieli lokali. Jak zaznaczył prezes OSIKA, działania w tym kierunku prowadzone są od lat, lecz nie przyniosły dotychczas wystarczająco dużej zmiany.

Organizacja liczy na rozwiązania i zachęty, które pomogą przyciągać zimą podróżnych z krajów Europy Północnej. Thrasivoulou oczekuje zaangażowania wiceministerstwa turystyki oraz pozostałych instytucji państwowych.

Dla gastronomii dłuższy sezon oznacza możliwość obsługi klientów przez większą część roku. Ma to znaczenie zwłaszcza dla firm, które muszą pokrywać stałe wydatki również wtedy, gdy ruch turystyczny słabnie.

Koszty wyższe o 30–40%

Poprawa frekwencji nie usuwa problemu rosnących wydatków. Prezes OSIKA ocenia, że koszty stałe przedsiębiorstw zwiększyły się o 30–40%.

W przedstawionej wypowiedzi nie wskazano dokładnego okresu tego porównania. Nie należy więc interpretować go jako potwierdzonego wzrostu wyłącznie w ostatnim roku.

Wyższe koszty powodują, że samo dobre obłożenie nie musi oznaczać równie wysokiej rentowności. Przedsiębiorcy potrzebują odpowiedniego poziomu sprzedaży, aby pokrywać wydatki i utrzymać działalność także poza szczytem sezonu.

Kolejny sezon zależy również od sytuacji w regionie

Patrząc na następny sezon turystyczny, Thrasivoulou wyraził nadzieję na pokój i stabilność w regionie. Zaznaczył, że konflikty zbrojne i niepewność mają poważne konsekwencje dla turystyki Republiki Cypryjskiej.

Dobry wrzesień daje restauratorom oddech. Utrzymanie poprawy będzie jednak zależało od dalszych przyjazdów, dostępności lotów i tego, czy uda się przyciągnąć więcej gości poza głównym sezonem.

Źródła: Cyprus Mail, CNA