В сентябре рестораны и бары на Кипре показывают хорошие результаты. Цены продолжают расти.

По словам Фитоса Трасивулу, президента отраслевой организации OSIKA, в сентябре заполняемость ресторанов и баров на Кипре превысила 80%. После сложного начала года ситуация в ресторанном бизнесе улучшилась, а бронирования в последнюю минуту вселяют надежду на продолжение работы в октябре.

Увеличение числа клиентов помогает предпринимателям погашать долги и продолжать свою деятельность. В то же время глава OSIKA отмечает, что постоянные издержки компаний выросли на 30–40%. Поэтому отрасль призывает к инициативам по привлечению туристов и зимой, а также к поддержанию авиасообщения с островом.

Рестораны и бары на Кипре частично компенсировали свои убытки.

Начало года выглядело непростым для ресторанной индустрии. Однако в последние месяцы ситуация начала улучшаться, что отразилось в сентябрьской оценке работы ресторанов.

Трасивулу подчеркнула, что кипрские клиенты сыграли значительную роль в августе. Их визиты поддержали рестораны, бары и другие предприятия общественного питания. Сентябрь также оказался хорошим месяцем, и предприятия выразили удовлетворение достигнутыми результатами.

Заявленный уровень заполняемости выше 80% относится к сектору, представленному данной организацией. Это не показатель заполняемости гостиничных номеров и не информация о том, что все заведения на острове достигли одинакового результата.

По словам президента OSIKA, уровень активности позволил компаниям оставаться открытыми и покрывать свои обязательства. Однако он не предоставил данных, указывающих на то, как это улучшение отразилось на прибыли отрасли в целом.

Бронирования на октябрь вселяют надежду.

В октябре продолжают поступать бронирования в последнюю минуту. Предприятия надеются, что это позволит сохранить поток клиентов даже после окончания пикового сезона.

Трасивулу подчеркнула, что поддержание воздушного сообщения имеет решающее значение. Без доступных рейсов сложнее поддерживать поток туристов, а следовательно, и поток посетителей в заведения, которые от него зависят.

На данный момент это осторожный оптимизм. Текущие бронирования пока не позволяют предсказать результаты на октябрь или последующие месяцы. Однако они вселяют в отрасль надежду на дальнейшее улучшение после сложного начала года.

Туристическая отрасль заинтересована в увеличении числа туристов зимой.

Продление сезона остается одной из важнейших целей для владельцев недвижимости. Как отметил президент OSIKA, усилия в этом направлении предпринимаются уже много лет, но пока не привели к достаточно значительным изменениям.

Организация рассчитывает на решения и стимулы, которые помогут привлечь зимних туристов из стран Северной Европы. Трасивулу ожидает участия заместителя министра туризма и других государственных учреждений.

Для ресторанной индустрии более длительный сезон означает возможность обслуживать клиентов большую часть года. Это особенно важно для предприятий, которым необходимо покрывать постоянные расходы даже при снижении туристического потока.

Стоимость на 30-40% выше.

Улучшение посещаемости не решает проблему роста расходов. Президент OSIKA подсчитал, что постоянные издержки предприятий выросли на 30–40%.

В представленном заявлении не указан точный период сравнения. Поэтому его не следует интерпретировать как подтверждение роста исключительно за последний год.

Более высокие затраты означают, что высокая заполняемость сама по себе не обязательно приводит к столь же высокой прибыльности. Предприятиям необходим достаточный объем продаж для покрытия расходов и поддержания деятельности даже вне пиковых сезонов.

Следующий сезон также зависит от ситуации в регионе.

В преддверии следующего туристического сезона Трасивулу выразила надежду на мир и стабильность в регионе, отметив, что вооруженные конфликты и нестабильность имеют серьезные последствия для туризма в Республике Кипр.

Успешный сентябрь дает рестораторам передышку. Однако сохранение достигнутого улучшения будет зависеть от дальнейшего притока туристов, доступности авиабилетов и возможности привлечения большего числа гостей вне пикового сезона.

Источники: Cyprus Mail, CNA